为切实守护幼儿“舌尖上的安全”，强化校园食品安全监管，6月15日上午，柳石街道柳邕社区工作人员深入怡华名都幼儿园食堂，开展食品安全专项检查工作，全面排查食品安全隐患，保障在园幼儿饮食健康与生命安全。

检查过程中，社区工作人员严格对照食品安全管理规范，对幼儿园食堂进行了全方位、细致化检查。在食品加工操作区，工作人员重点查看了烹饪设备、餐具厨具的清洁消毒情况，仔细检查食品原料的加工流程，现场查看油炸类食品的制作环节，确保操作过程符合卫生标准，严防交叉污染问题发生。

随后，工作人员对食品留样冰箱进行了重点检查，仔细查看留样冰箱内的餐食留样，核对留样品种、数量、留样时间及记录是否规范完整，确保每一份餐食都按规定留存，做到来源可追溯、去向可查证，切实落实食品安全留样制度。

此外，工作人员还与幼儿园食堂管理人员、后厨工作人员进行了沟通交流，现场抽查餐食留样，详细了解幼儿园食品安全管理制度落实、食材采购索证索票、从业人员健康管理等情况，针对检查中发现的细节问题，当场提出整改意见，要求幼儿园限期整改到位，并强调要严格落实食品安全主体责任，加强日常自查自纠，规范食品加工制作流程，定期开展食品安全知识培训，提升从业人员食品安全意识和操作水平。

此次专项检查，进一步规范了怡华名都幼儿园食堂的食品安全管理，强化了幼儿园食品安全主体责任意识。下一步，柳石街道柳邕社区将持续加大对辖区内校园及周边食品安全的监管力度，常态化开展食品安全检查与宣传工作，织密织牢校园食品安全防护网，为辖区儿童的健康成长保驾护航。