竹笋加工厂员工在加工鲜笋。芦晓峰 摄

基地负责人梁仕龙介绍，上塘林场麻竹基地面积共150亩，2020年开始种植麻竹，今年已进入丰产期，预计年产鲜笋可达90吨，产值18万元，并带动周边村民就近就业增收。

在项目推进过程中，柳南区充分发挥政府服务职能，为基地做好基础设施保障、技术支持及产销对接。先后建设了储水设施，安装了滴灌设备，保障作物水肥需求，修建产业道路解决竹笋运输问题。相关部门技术人员不定期上门开展技术服务，指导科学施肥、除虫等作业。

为解决竹笋销路问题，柳南区积极为产业基地和加工企业牵线搭桥，让采收的竹笋能就近进厂加工，保证竹笋品质。

位于洛满镇的柳州市佳妍食品有限公司内，员工将当天送来的鲜笋按规格分段，使用机器切成小片，再放入腌制池中腌制。“我们每年从周边基地、种植户收竹鲜笋500吨，采用传统工艺腌制45天，因为收的笋品质高，腌制工艺有保障，出产的酸笋口感好，客户黏性较高。”该公司负责人谭春贵说。

作为柳州螺蛳粉重要的原材料供应地，柳南区扎实做好笋用竹种植服务和原材料加工企业培育扶持，不断扩大竹笋基地规模，持续完善基础设施建设，推进产业机械化、科技化、规模化，引导村集体经济加入竹笋产业链发展，推广“企业+合作社+基地+农户”的联合体运营模式，推动辖区竹笋产业高质量发展。目前，柳南区已建成笋用竹种植基地7个、竹苗生产基地2个，笋用竹种植面积达4万亩，年产鲜笋5.6万吨，形成笋用竹种苗培育、种植、收购、加工、销售为一体的产业体系。